翠华重返中环铺租悭8成半 奶油猪加价8成 叉烧饭贵过镛记

有「兰桂坊照妖镜」之称的翠华餐厅近日重返中环，新分店位于中环威灵顿街1号荆威广场地铺，面积约5,089平方尺，有报导指可容纳约200个座位。去年3月，市场已传出消息，指翠华以每月35万元承租该铺位，尺租约69元，不过消息一直只闻楼梯响，新店直至最近才开张营业。

翠华向来是「贵价」茶记，食品定价比其他茶餐厅贵，单单是一碗叉烧饭，身家已经非同凡响，「神之叉烧饭」索价90大元，还有另一款升级牌的「铁板神之叉烧」更高达120元，比起比中环镛记家售75元的外卖「炭烧蜜汁叉烧饭」身价更高。至于招牌菜「奶油猪」，翠华自家外卖平台「快翠送」及一般分店售20元，机场分店售22元，中环新店则高达36元，比一般分店足足贵了8成！

翠华昔的旗舰店位于现址附近的威灵顿街15至19号香港工商大厦地库、地下、阁楼及1楼，为4层超级巨铺，总面超过8,000平方尺，2014年租金高峰期月租高达230万元。以现铺月租35万元计算，新铺的租金足足悭了近85%！

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