2025-03-29 28HSE 编辑部
房屋局局长何永贤于立法会大会上表示，由于现今市民煮食习惯的转变，房屋局正研究在小型居屋单位引入开放式厨房的可能性。
何永贤指，目前居屋的厨房设计是基于传统家庭使用明火煮食的需求，配合相关法规，设置四面间隔墙和防火门，然而，随著居民生活习惯的转变，未来的厨房设计可能会有所调整。
他又指，单身人士或小家庭会倾向较简单的煮食方式，就著这个转变，局方会积极研究在较小的单位中采用开放式厨房，使居屋的设计更与时并进。不过当中涉及增设自动洒水系统等消防设施，相关系统还需由注册消防承办商定期检查，局方会就建筑成本效益及维修保养等问题详细研究。
就著市民对使用预制组件可能引起渗水的担忧，何局长强调该技术已应用超过20年，质素持续提升，涉及维修的情况属于少数。他解释，不论是MIC立体预制的浴室和厨房，或是平面的预制组件，在设计及施工的时候都以房委会一贯品质要求进行生产、安装、验修等程序，日后任何的改动限制都是基于结构设计的考量，跟项目采用的建筑方法无关。」
近年落成的新居屋入伙后，业主往往会把单位原装的全新设备拆除弃置，造成浪费。何永贤表示，今年起推售的新居屋将不再配置厨房灶台和室内晾衣杆等多数居民认为非必需的设施。但由于法规要求，水龙头和锌盘等基本水设施将继续保留。
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